作为山西的省会，太原的物价不算便宜，所以当5个内蒙古人来这边出差，总是担心吃不饱或者吃太贵，他们来的是太原下辖县一清徐县，这是一座历史悠久的城市，在年前就已经有人居住，也是山西老陈醋的发源地。这里的葡萄很出名，是我国葡萄的主要产地之一，皮薄粒大糖分多，让人爱不释手，这五个人就是专门过来买葡萄的。
到达县城的时候已经是晚饭的时间，他们就随便在路边找了一家馆子点了四个菜。这是一家老店，从年到现在，在清徐开了好几家分店，门头看起来很大气，屋内环境也不错，古香古色的很有晋味，虽然这五个人是内蒙古人，属于游牧民族，大家以为他们只吃牛羊肉，其实只是因为内蒙古很少饲养猪，所以没猪可吃，但是可以吃猪肉的，来到山西，自然入乡随俗，也要试一试当地的特色菜。
于是他们商量了一下，点了一个水灌肠，一个小烩菜，还有过油肉、烂糊白菜和两个沾片子，就是四个菜两个主食，一共花了元。
水灌肠
清徐的水灌肠可不是北京灌肠那样用猪大肠制作而成，而是用当地特产荞麦来制作，是货真价实的素食，有的地方也叫它碗托，据说是以前的肉灌肠流传到了晋地后，因为当地太穷，很少吃肉，但是盛产杂粮，所以人们把荞麦面和其他配料一起调成米糊上锅蒸熟，再淋上辣子油，虽然和灌肠截然不同，但也取名灌肠，因为做法不同但吃法相似。
他们家的水灌肠味道还不错，清爽而不油腻，虽然调料丰富，但是味道却不复杂，吃起来爽口，很适合夏天。
过油肉
过油肉也是山西的一道传统名菜，但是山西各个城市的做法不同，这家的做法很地道，肉片颜色深但是不腻，咸鲜中又带着酸酸的醋味，吃起来外软里嫩口感适中，而黑木耳冬笋的分量刚好，搭配在一起，让过油肉的口感更丰富了。
沾片子
沾片子是山西面食的代表之一，它是把面粉搅拌成面糊，然后用自己喜欢的蔬菜包裹在面糊里然后煮熟，吃的时候配上蘸料，吃起来更爽口，因为是绿色食物，所以很受大家的欢迎。这五个人点了一个玉谷叶沾片子一个豆角沾片子，十几块钱一份，搭配了一大碟蘸碟，还有蒜末油辣子香菜等等，各种调料搭配在一起，让沾片子的味道更香浓。
他们家的分量很多，剩下的烂糊白菜和小烩菜都是直接用锅端上来，把他们看傻眼了，本来这几个人点餐的时候，服务员就好心提醒说菜码有点大，但是他们觉得自己胃口好，平时大口吃肉喝酒都不在话下，区区四个菜两个主食，简直是小儿科，硬是不听劝让服务员上菜，结果后悔了，最后吃了一小半就饱了，剩下的只能打包带走。
这样的饭菜，这个价格，你觉得合适吗？（素材源自网络，如有侵权，联系删除）
