甘蔗熬汤可润嗓子(组图)
甘蔗味甜多汁，虽说春天的甘蔗易霉变，但在干燥的季节挑点新鲜的吃，很必要。将甘蔗去皮后切成薄片，白梨切块，加入两朵菊花，三者同时放入小锅炖煮20分钟，梨肉酥烂，吃梨肉，喝甘蔗菊花梨汤，对因干燥造成的嗓子不适有不错的润养效果。（王潍青）
鱼汤越白
脂肪越多
在熬制鱼汤的过程中，烹调油中的脂肪及鱼肉中的脂肪组织被粉碎成细小的微粒，而卵磷脂、明胶分子和一些蛋白质起乳化剂的作用，这样就形成了浓白的汤汁，最终成了“奶汤”。所以“奶汤”就是乳化脂肪，常喝无益。
（王妙华）
土豆维C
多于苹果
平时很少提及土豆的维C含量，殊不知它的维C含量比苹果高。苹果维C含量为4毫克/100克，而土豆一般在10-25毫克/100克不等。有文献称：科研人员对不同季的土豆进行了测定，发现某些品种的新土豆，维C含量最高可达54毫克/100克。（刘久平）
吃点薄荷
去焦躁
天气逐渐转热，人难免有些焦躁。去燥吃点具有清凉作用的辛香薄荷是不二之选。薄荷入药能疏散风热、清热解表、利咽止痛。此外，薄荷含有大量挥发油和丰富的植物化学物质，有抗病*、杀菌、舒缓神经、帮助睡眠等功效。薄荷蛋饼、薄荷牛奶都是不错的选择。
（王璐）