图片来源于微博手机客户端
日前，生姜价格翻了近一倍冲上了微博热搜，生姜从疫情爆发开始，就屡次上国际性话题（美国再掀“抢生姜狂潮”，全世界争相抢购？）。这次的全国各地的葱姜蒜涨价，生姜再一次进入人们眼球。
《人民日报》自媒体曾上传发布了由央视CCTV财经节目所做的生姜报道：
“姜你*”重出江湖？
近日，广东阳江市区部分肉菜市场生姜价格上升了不少。市场上的生姜由去年同期的每公斤10-12元涨到每公斤16-22元，价格差不多翻了一倍。
菜市场档主表示，随着冬季的到来，人们对一些生长时间较长的老姜的需求量大增，但由于老姜的库存量少、产量低、市场供应量小，导致老姜价格一路飙升。
“姜你*”重出江湖，市民也倍感压力。前来买菜的市民表示，平时称上一块姜只要3-5元，现在至少7、8元，不过，平时炒菜、煲汤需要生姜来调味、去腥，该买也得买。
涨！生姜也变得“金贵”起来
隆冬将至，气温不断下降，消费者日常生活中必不可少的葱姜蒜“身价”却在火热上涨。社交媒体上，有网友吐槽“前几天去买老姜蒸螃蟹吃，差点吃不起了”。山西晚报记者走访省城各大超市、菜市场发现，生姜每斤零售价已超过10元，与去年相比价格翻番。
产量减少是价格暴涨的主因为什么今年的生姜价格暴涨？“自然是供需不平衡了！”多年从事蔬菜批发的谷先生分析，生姜价格暴涨，最主要的原因是产量下滑，供应不足，价格上涨。也有业内人士分析，受季节性因素影响，现在不是生姜的生产季节。此外，受疫情影响，今年上半年生姜出口量增加，进一步推动了国内生姜价格上涨。
《山西晚报》生姜每斤零售价超10元
姜有年的记载历史，至今备受欢迎
姜的作用越来越受到重视，不乏背后是人们对养生意识的逐渐重视。在我国，食姜已经有年的历史。早在周代，人们已经开始人工栽培姜。
从古至今，姜所流传下来的典故与谚语数不胜数，成为中国文化的一个微妙缩影。关于姜的民间谚语我们耳熟能详：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方；晚吃萝卜早吃姜，郎中先生急得慌；家里备姜，小病不慌；夏季常吃姜，益寿保健康；四季吃生姜，百病一扫光。
同时，姜也是现代人们日常生活中不可缺少的调味品。在民间，生姜有很多种食用方法，如喝姜汤，吃姜粥，炒菜热油时放姜，炖肉、煎鱼加姜片，姜末、姜汁作调料等。
现代生活方式极寒，消耗阳气挥霍热能
随着现代生活的变迁，全球气候变暖的影响，现代人常常通过空调、冷饮、抗生素、凉茶、绿茶、绿豆汤等方式来降温，却不知这样正在大量消耗我们体内的热量（阳气），导致体质普遍偏寒。
一说到寒，大多数人想到的是多穿衣服保暖，但你忽略了这几种情况也会让你风寒感冒：一个是呼吸了寒气；一个是出汗没有及时处理，热汗变成冰水，贴在皮肤上；还有夏天吃冷饮、吹空调和打点滴的人，导致身体比正常的人寒凉，再加上气温下降，你的身体一定会出现症状，要么感冒，要么湿疹、荨麻疹。所以，我这里讲的寒，更多的是每个人体内的寒。36℃体温是健康警戒线
寒湿体质就会造成疾病丛生。请注意！很多常见疾病的发生存在一个共性，那就是正常体温低下导致自身免疫力的下降，体寒侵蚀了我们的健康！体温的降低，使得人易感冒、易疲劳、手脚冰凉、老寒腿，胃寒、宫寒、痛经、癌症、心脑血管疾病、抑郁、肥胖等病症的发病率急剧上升。
而姜则是驱寒祛湿的一大法宝，古时姜便有风寒感冒之用，也是多方中医药的常见药方，即使是年的今天，也能在疫情前线看到生姜的影子（《清肺排*汤》，详情可见：人民日报公布中医药抗疫“三药三方”）
有热能则生，无热能则亡。健康好身体，从驱寒除湿开始！正因为如此，让很多人越来越喜爱生姜，甚至不惜大量进食生姜。但今天要提醒大家的是，吃姜也并非多多益善，长期、过量食用生姜，对健康危害也是很大的，一定要适量适度根据自身情况，谨慎使用才能发挥它的最大养生智慧。
禅医将姜视为无上养生物，因姜能去腥祛荤而被誉为“菜中佛士"。且在世尊释迦牟尼在世时，姜就已经被佛家作为疗病的药物了。
不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，谨慎使用才能发挥它的最大养生智慧。姜有佛心，人具佛意，则世界更美好。
资料来源：
人民日报自媒体、《涨！太原继“葱忙涨价”后“姜你*”“蒜你狠”也来了》
山西晚报-澎湃网《“姜你*”重出江湖？广东这个地方的生姜涨价近一倍》
《传承自然疗法》：学更好的中医知识
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